Boboli

Boboli, opgericht in 1999 en gevestigd in Bunschoten-Spakenburg, produceert foccacia speciaal broden en artisanale Mediterrane hartige snacks. Boboli realiseert een omzet van ruim EUR 60 miljoen, bakt ruim 75 miljoen producten per jaar en heeft ca. 325 FTE in dienst. De klantenkring van de onderneming bestaat uit onder andere toonaangevende supermarkten, discounters en foodservice bedrijven in Noordwest Europa en in de VS. Boboli’s handgevormde, bevroren bake-off producten worden afgebakken in de in-store bakkerijen voor on-the-go consumptie en de koelverse bake-off producten worden verkocht voor consumptie thuis. De groei van de onderneming wordt gedreven door een aantal food en retail trends, waaronder premiumization, snacken en on-the-go convenience. Boboli investeert voortdurend in product innovatie en ontwikkelt nieuwe producten in samenwerking met haar klanten.

Om de unieke positie van de onderneming verder uit te bouwen, zijn de oprichter van Boboli, het management en Gilde gericht op het verder investeren in de internationale groei van het bedrijf. De eerste stap van uitbreiding is recentelijk genomen met de start van de bouw van de derde bakkerij. De onderneming heeft, met Gilde als aandeelhouder, een financiële partner gevonden waarmee er vooruit gekeken kan worden naar de volgende fase van internationale groei.

Gilde werd in 2017 verwelkomd als aandeelhouder door de oprichter en het management van Boboli.

Het deal team bestaat uit:
Overige investeringen